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Paco Rubio nace en Beas de Segura, Jaén, el 8 de abril de 1961. Maestro de profesión, fue uno de los principales artífices de la fundación de su club, Los Reales de Beas, club decano del bolo andaluz. Además, en los primeros pasos del bolo andaluz, su aportación fue vital, especialmente en la redacción del primer reglamento del bolo andaluz. Su nivel técnico sobresale sobre su potencia, destacando como jugador de pulso y constante. Es padre del campeón del Circuito, Antonio José Rubio.
Ha logrado alzarse con: